Cuchillo Tojiro F-332, Chef, DP Damascus, 180mm

Cuchillo de chef de 180mm, damascos, 37 capas, de acero inox VG10 con prevención de descarburación (DP).
El cuchillo de chef es el cuchillo cebollero, una herramienta ampliamente utilizada en la cocina. Es el cuchillo mas versátil, haciendo que sirva para una gran variedad de técnicas culinarias. Tiene 37 capas y esta afilado por los dos lados, siendo apto tanto para los diestros como para los zurdos

Longitud de la hoja: 18 cm
Longitud del mango: 12 cm
Peso: 159 g
Material de la hoja: de acero inoxidable VG10
Acabado: Damascus
Dureza: 61 HRC
Tipo de mango: Material especial laminado
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4960375013325