Cuchillo Tojiro F-827, Deshuesador, DP 3 capas, con collarin, 150mm

El cuchillo deshuesador tiene una hoja curva y delgada, se emplea para retirar los huesos de una pieza de carne. La hoja tiene 3 capas, 150mm, de acero inoxidable VG10, con aleación de cobalto con prevención de descarburación (DP).
El cuchillo deshuesador, con una hoja curva y delgada, este es el cuchillo adecuado, como su propio nombre indica, para retirar los huesos de una pieza de carne, como suele ocurrir cuando se trocea un pollo y se le retiran las pechugas, por ejemplo. Tiene 3 capas y esta afilado por los dos lados, siendo apto tanto para los diestros como para los zurdos

Longitud de la hoja: 15 cm
Longitud del mango: 12,5 cm
Peso: 160 g
Material de la hoja: de acero inoxidable VG10 DP
Acabado: 3 capas
Dureza: 61 HRC
Tipo de mango: Material especial laminado con collar
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4960375038274