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Cuchillo Tojiro F-738, Cortador Soba (tallarines), 240mm (diestros)
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Cuchillo Tojiro F-738, Cortador Soba (tallarines), 240mm (diestros)

Tojiro

InStock 31/12/2039 210.00
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Tamaño: 0
Alveolado: No Alveolado
Longitud: 0 cm
Longitud hoja: 24 cm
Longitud mango: 0 cm
Etiquetas: Cuchillo, Soba, Tallarines, Tojiro
Peso (gramos): 335 g.
Colección: Tojiro F
Ref. F-738
Información del producto
Es el cuchillo que se emplea en la cocina asiática para cortar pasta de tipo soba y udon (para hacer los tallarines específicos a esta cocina).
Estos cuchillos tienen un formato aparte, especifico asiático.

Longitud de la hoja: 24 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 335 g
Material de la hoja: de acero inox MV (con molibdeno y vanadio)
Acabado: afilado solo por un lado, para diestros
Dureza: 58 HRC
Tipo de mango: Madera de roble
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4960375027384


Es el cuchillo que se emplea en la cocina asiática para cortar pasta de tipo soba y udon (para hacer los tallarines específicos a esta cocina).
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