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Cuchillo Tojiro F-909, Yanagi Sashimi, Shirogami, 270mm (para diestros)
Cuchillo Tojiro F-909, Yanagi Sashimi, Shirogami, 270mm (para diestros)

Cuchillo Tojiro F-909, Yanagi Sashimi, Shirogami, 270mm (para diestros)

Tojiro

InStock 31/12/2039 195,00
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Alveolado: No Alveolado
Longitud hoja: 27 cm
Etiquetas: Cuchillo, Pescado, Sashimi, Sushi, Tojiro, Yanagi
Peso (gramos): 171 g.
Colección: Tojiro F
Ref. F-909
Información del producto
Cuchillo Yanagi-Sashimi, se utiliza para filetear pescados para sushi de 270mm tiene 2 capas, una de acero carbono tipo shirogami white #2, protegido por una capa de acero carbono mas blando acabado kuruochi.
Es un cuchillo con hoja larga destinado especialmente para cortar pescado y carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi. Como otros cuchillos japoneses, esta afilado solo por un lado, siendo apto solo para los diestros.

Longitud de la hoja: 27 cm
Longitud del mango: 14 cm
Peso: 171 g
Material de la hoja: de acero carbono Shirogami blanco
Acabado: kuruochi, protección por un lado con acero mas blando pulido
Dureza: 62 HRC
Tipo de mango: Madera de magnolia con collar de resina
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4960375039097


Cuchillo Yanagi-Sashimi, se utiliza para filetear pescados para sushi de 270mm tiene 2 capas, una de acero carbono tipo shirogami white #2, protegido por una capa de acero carbono mas blando acabado kuruochi.
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