F-268BK, Chef alveolado, mango negro, 270mm

195,00

Es también llamado cuchillo cebollero, es una herramienta ampliamente utilizada en la cocina para la preparación de comidas. Es el cuchillo más versátil, haciendo que sirva para una enorme variedad de técnicas culinarias. En Japón, es el modelo alemán, muy popular, el que se considera como de chef, y tiene una hoja redondeada, siendo más difundido que el modelo francés. Siendo alveolado, no deja que los alimentos se queden pegados a la hoja, facilitando la continuidad del corte.

Serie TOJIRO Color
nLongitud de la hoja: 27 cm
nLongitud del mango: 13,5 cm
nPeso: 226 g
nMaterial de la hoja: de acero inox Mo-V
nAcabado: Alveolado
nDureza: 58 HRC
nTipo de mango: Resina elastómera
nAfilado: Piedra de afilar
nApto para el lavavajillas: No
nFabricado en: Japón
nCódigo de barras (GTIN): 4960375012687

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