FD-564, Chef Zen, VG10, 3 capas, 210mm

152,50

Es también llamado cuchillo cebollero, como el de cocinero, es una herramienta ampliamente utilizada en la cocina para la preparación de comidas. Es el cuchillo más versátil, haciendo que sirva para una enorme variedad de técnicas culinarias. En Japón, es el modelo alemán, muy popular, el que se considera como de chef, y tiene una hoja redondeada, siendo más difundido que el modelo francés. Tiene 3 capas y esta afilado por los dos lados, siendo apto tanto para los diestros como para los zurdos.
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Longitud de la hoja: 21 cm
nLongitud del mango: 13 cm
nPeso: 138 g
nMaterial de la hoja: de acero inox VG10, protegido por 2 capas de inox 13Cr
nAcabado: liso afilado por los dos lados
nDureza: 61 HRC
nTipo de mango: Madera de magnolia con collar de resina
nAfilado: Piedra de afilar
nApto para el lavavajillas: No
nFabricado en: Japón
nCódigo de barras (GTIN): 4960375175641

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