Cuchillos Japoneses Global

Los cuchillos Global remontan su origen a 1985, se encargó a Sr. Komin Yamada el diseño de unos nuevos cuchillos. Los requisitos eran realizar unos cuchillos realmente nuevos y revolucionarios utilizando los mejores materiales y las últimas tecnologías disponibles. Los cuchillos de cocina japoneses Global son a día de hoy, uno de los referentes en cuchillería oriental profesional.

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cuchillos global Los cuchillos japoneses Global son una de las mejores opciones, también de las más famosas, a la hora de elegir un buen cuchillo oriental. La utilización por parte de los usuarios profesionales los ha popularizado, pero, ¿sabes cómo se fabrican los cuchillos global?

Los cuchillos japoneses global se han popularizado gracias a su tamaño, peso y mango ergonómico que permiten al usuario un uso prolongado sin que esto afecte al cansancio de la mano.

Además, su composición de acero “CROMOVA 18” proporciona una gran solidez y una fuerte resistencia a la corrosión.

Los Global son cuchillos de alta gama, elaborado de una sola pieza, perfectamente compensado, de acero japonés y de uso ágil.

Pero no solo son utilizados para profesionales, también cocineros caseros con buenas habilidades los utilizan como cuchillos de alta calidad.

Pero vamos a la pregunta que nos hacíamos al inicio, ¿cómo se fabrican los cuchillos global?

cuchillo verduras globalLos cuchillos global son genuinamente japoneses ya que, a diferencia de otros, estos son de fabricación exclusivamente japonesa, concretamente, son producidos en Niggata, sede central de Yoshikin.

Por lo que se refiere a la composición del acero, la marca Global emplea acero inoxidable de confección propia, llamado CROMOVA 18. Como permite este acero un afilado tan duradero y lo más importante, un re-afilado.

Con una composición basada en una aleación que combina cromo, molibdeno y vanadio, con dureza de 56-58 en la escala Rockwell (HRC).

El acero es calentado a una temperatura de 1000ºC para posteriormente rebajarla de forma muy rápida a -80 ºC. Gracias a este proceso, la hoja de acero se endurece y su estructura se uniformiza. La alta calidad del acero es evidentemente fundamental y ha hecho que global haya obtenido varios premios de diseño industrial, fuera y dentro de Japón.

Ahora que ya conocemos sus características principales y sabemos cómo y dónde se fabrican, te damos dos trucos para alargar la vida de tu cuchillo global.

Utilizar un cuchillo aprovechando al máximo su capacidad podríamos decir que es uno de estos pequeños goces de la vida. Gracias a su alta calidad, con un buen cuidado es posible mantener su funcionalidad al máximo y no tener que cambiarlo nunca más. Por esto es importante un afilado periódico.

También es importante que tus cuchillos global estén a salvo de golpes, caídas, etc. es por esto que te recomendamos guardarlos en un taco o tacoma para cuchillos.

261 Productos
  • G-2, Cocinero, 20 cm

    99,00

    Cuchillo de cocinero de 20 cm de hoja, se utiliza para la mayoría de trabajos de cocina, como cortar alimentos -carnes y verduras-. Está afilado por los dos lados y es apto…

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  • G-10, Jamonero/salmonero, flexible, 31 cm

    112,50

    Cuchillo jamonero/salmonero flexible de 31 cm de hoja es un filetero que se utiliza para cortar jamón y de pescado como el salmón, por ejemplo. Además es apto tanto para…

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  • G-95, Jamonero español, flexible, 25 cm

    114,00

    Cuchillo jamonero flexible, 25 cm de hoja. Este fileteador se utiliza para cortar jamón. Además es apto tanto para diestros como para zurdos.

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  • GSF-15, Pelador forjado, 8 cm

    39,00

    Cuchillo forjado pensado para cortar frutas y verduras. Apto tanto para diestros como para zurdos. Peso 60 gr.

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  • G-20, Fileteador flexible, 21 cm

    103,50

    El cuchillo fileteador flexible de 21 cm de hoja es un cuchillo profesional que está pensado para hacer finas láminas, bien sea en pescados, carnes o vegetales. Es apto tanto…

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  • G-91/SB, Afilador 2 ruedas ceramicas, plata/negro

    55,00

    El afilador con ruedas G-91 universal para todo tipo de cuchillos, excepto cuchillos con sierra.

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  • GSF-22, Utilitario forjado, 11 cm

    52,00

    Cuchillo de puntilla larga y polivalente, pero especialmente pensado para pelar tanto fruta como vegetales. Además, su estructura forjada mejora su rendimiento y lo hace más consistente. Es apto tanto…

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  • GS-3, Cocinero, 13 cm

    78,00

    Se trata de un cuchillo polivalente, muy utilizado en la cocina convencional y que sirve para cortar carne y verdura. Es apto tanto para diestros como para zurdos. Peso 102…

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  • GS-29, Pinzas para huesos de pescado. 14,5 cm

    48,00

    Estas pinzas se emplean para quitar las espinas del salmón rápidamente y con facilidad. También pueden usarse para coger las lonchas de jamón mientras se están cortando. Peso 70 gr.

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  • GS-20/B, Pinzas para huesos de pescado, 11,5 cm

    22,50

    Pinzas para sacar los huesos del pescado de 12 cm de longitud. Son rectas, pensadas para retirar las espinas del pescado. Peso 35 gr.

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  • G-5, Vegetales, 18 cm

    99,00

    Cuchillo para vegetales de 18 cm de hoja, está diseñado para trabajar con vegetales con facilidad siendo apto tanto para zurdos como para diestros.

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  • G-45, Afilador cerámico, 24 cm

    116,50

    Afilador cerámico o chaira de 24cm de longitud, adecuada para cuidar y alargar la vida de los cuchillos profesionales.

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  • Cuchillo Japonés Global Yanagi Sashimi G-11

    137,00

    Cuchillo tradicional japonés Yaniga Sashimi de la marca Global. Se usa para elaborar sashimi y sushi. Sirve también para filetear pescado o carne. Tiene una hoja similar a una katana…

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  • G-87, Jamonero/salmonero, alveolado, 27 cm

    163,00

    Cuchillo jamonero/salmonero alveolado de 27 cm de hoja es un fileteador que se utiliza para cortar lonchas de jamón y de pescado como el salmón, por ejemplo. Además es apto…

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  • G-666/09-K1, Pack Global Utilitario

    480,00

    Es un pack personalizado compuesto por: un estuche enrollable G-666/09 y seis cuchillos: G-2, G-23, GS-5, GS-11, GS-89 y GSF-15. Es un pack utilitario para cualquier cocinero o aficionado a…

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  • GSF-16, Pelador recto forjado, 6 cm

    37,50

    Cuchillo forjado pensado para cortar frutas y verduras. Apto tanto para diestros como para zurdos. Peso 60 gr.

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  • GF-33, Chef forjado, 21 cm

    153,50

    También conocido como cuchillo cebollero o Chef, está pensado para cortar grandes piezas de carne. Además, también sirve para otros múltiples usos, como trocear vegetales. Su estructura forjada mejora su…

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  • G-61, Cocinero, alveolado, 20 cm

    109,50

    El cuchillo de cocinero alveolado, de 20 cm de hoja, se utiliza para múltiples usos como cortar carnes, pescados o verduras. Además, el alveolado de su hoja permite que los…

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  • G-46, Cuchillo Santoku, 18 cm

    99,00

    Cuchillo de cocinero Santoku de 18 cm de hoja es originario de Japón y su polivalencia es un punto a su favor: corta carne, pescado o vegetales con facilidad.

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  • G-4, Cocinero oriental, 18 cm

    99,00

    Cuchillo oriental de cocinero de 18 cm de hoja, es un cuchillo profesional apto tanto para carne, vegetales o pescado, con una hoja afilada por ambos lados apto tanto para…

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  • GS-94, Pelador horizontal, 3 tipos de hoja (plana, serrada y juliana), 5 cm

    68,50

    Pelador de frutas y verduras horizontal recto con tres recambios diferentes con el borde interior afilado. Por el lado externo está diseñado para evitar que la hoja de corte entre demasiado…

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  • GS-91, Vegetales alveolado, 14 cm

    89,00

    Este cuchillo profesional está diseñado con la finalidad de poder cortar vegetales de manera cómoda. La punta del cuchillo es cuadrada, con el fin de facilitar el proceso de corte…

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  • GS-90, Santoku alveolado, 13 cm

    89,00

    Se trata de un cuchillo con un diseño originario de Japón y es considerado un multiusos. Tiene varias funciones como cortar en rodajas, a dados o incluso. Apto tanto para…

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  • GS-87, Chuletero teppanyaki, 10,5 cm

    74,50

    Cuchillo idóneo para cortar asados tipo teppanyaki (cocina japonesa). Tiene el mango antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. Apto para diestros y zurdos. Peso…

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  • GS-82, Sushi flexible, 14,5 cm

    74,50

    Cuchillo idóneo para cortar pescado tipo sushi (cocina japonesa). Tiene el mango antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. Apto para diestros y zurdos. Peso…

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  • GS-80, Cuchara para aperitivos

    18,00

    Cuchara para servir aperitivos con el diseño refinado de Global. Peso 57 gr.

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  • GS-76, Pelador vertical giratorio, hoja plana doble, 5 cm

    57,50

    Pelador de frutas y verduras vertical recto con el borde interior afilado. Por el lado externo, está diseñado para evitar que la hoja de corte entre demasiado en la pieza de…

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  • GS-70, Chuletero teppanyaki, 10 cm

    78,00

    Cuchillo idóneo para cortar asados tipo teppanyaki (cocina japonesa). Tiene el mango antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. Apto para diestros y zurdos. Peso…

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  • G-2038, Set de 2 cuchillos, G-20 y GS-38, 35º Aniversario

    163,50

    Este set incluye los cuchillos: G-20, cuchillo fileteador flexible de 21 cm de hoja. Es uno de los cuchillos mas usados para filetear carnes. Su hoja está afilada por ambos…

    Más información
  • G-103829, Set de 3 piezas, G-10, GS-38 y GS-29, para cortadores de jamón

    220,50

    Este set incluye los cuchillos: G-10, cuchillo jamonero de 31 cm de hoja. Es el cuchillo empleado para el corte del jamón y es flexible, ayudando seguir la forma de…

    Más información
  • GS-61, Sandwich, 16 cm

    84,00

    El cuchillo para cortar sandwiches y rosquillas tiene una hoja de sierra, rígida, pensada para cortar todo tipo de productos de panificacion, desde uno duro con corteza hasta el mas…

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  • GS-58, Cocinero oriental, 11 cm

    78,00

    Cuchillo de cocinero oriental alveolado de 18 cm de hoja que se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina. Apto tanto para zurdos y como para diestros.

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  • GS-55, Oriental Santoku, alveolado, 12 cm

    88,00

    Se trata de un diseño originario de Japón y es considerado un cuchillo profesional multiusos. Tiene varias funciones como cortar en rodajas, a dados o incluso picar. Apto tanto para…

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  • G-KB1-K1, Pack Global Cocina (con soporte bambu Saigo)

    567,00

    Es un pack personalizado compuesto por: un soporte para 6 cuchillos, S-KB1 y cinco cuchillos: G-2, G-23, GS-5, GS-11 y GSF-15. Es un pack muy útil para la cocina, muy fácil…

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  • GKB-52, Soporte pequeño inox para 10 piezas, silueta barco

    194,00

    Taco inoxidable con capacidad para 9 cuchillos de cocina (max. 24 cm de hoja) y unas tijeras o una chaira. El acabado satinado de su diseño y los puntos negros…

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  • GKB-51/ST, Set Soporte grande inox, con 5 cuchillos, G-2, G-9, GS-3, GSF-22 y GSF-15

    577,50

    Taco inoxidable con capacidad para 13 cuchillos de cocina (max. 30 cm de hoja) y unas tijeras o una chaira, con 5 cuchillos Global: G-2 cuchillo de cocinero de 20…

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  • G-83, Cocinero oriental, alveolado, 18 cm

    113,00

    Cuchillo de cocinero oriental alveolado de 18 cm de hoja que se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina. Además, el alveolado de su hoja permite que los…

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  • G-82, Trinchante, alveolado, 21 cm

    112,50

    Cuchillo para trinchar alveolado, 21 cm de hoja, con su filo muy fino y la hoja larga y delgada, se emplea para cortar asados, carne y jamón. Con el cuchillo…

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  • G-81, Vegetales, alveolado, 18 cm

    112,00

    Cuchillo para vegetales alveolado, 18 cm de hoja es un cuchillo profesional de punta cuadrada pensado para trabajar con vegetales de cualquier tipo. Además, los alveolos de la hoja hacen…

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  • G-79, Cocinero, alveolado, 16 cm

    105,50

    Cuchillo de cocinero alveolado de 16 cm de hoja que se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina. Además, el alveolado de su hoja permite que los alimentos…

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  • G-78, Cocinero, alveolado, 18 cm

    110,50

    Cuchillo de cocinero alveolado de 18 cm de hoja que se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina. Además, el alveolado de su hoja permite que los alimentos…

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  • G-77, Cocinero, alveolado, 20 cm

    112,50

    Cuchillo de cocinero alveolado de 20 cm de hoja que se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina. Además, el alveolado de su hoja permite que los alimentos…

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  • G-76, Hacha para picar hierbas, 18 cm

    162,50

    El mango se adapta perfectamente a la mano y al trabajo de picar, asegurando un corte preciso y seguro, facilitando el uso cómodo y natural de este cuchillo. Está hecho…

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  • G-666/07-K2NI, Pack Global-NI Chef

    635,93

    Es un pack personalizado compuesto por: un estuche rígido G-666/07 y cinco cuchillos de la nueva gama NI: GN-002, GNM-05, GNM-08, GNS-06 y GNFS-02. Es un pack para cualquier cocinero…

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  • G-42/31-K2NI, Pack Global-NI Magnetic

    698,80

    Es un pack personalizado compuesto por: una barra magnética G-42/31, cinco cuchillos de la nueva gama NI: GN-004, GN-007, GNM-08, GNM-12, y GNFS-02 y una espátula GS-26. Es un pack para…

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  • G-666/09-K3NI, Pack Global-NI Utilitario

    653,62

    Es un pack personalizado compuesto por: un estuche enrollable G-666/09, cinco cuchillos de la nueva gama NI: GN-002, GN-004, GNM-08, GNS-08 y GNFS-01 y una espátula GS-26. Es un pack utilitario…

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  • GN-3004, Set Oriental Cuchillos (GN-002, GNM-03 y GNFS-01)

    270,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • 1806/180, Bunmei Usuba, 18 cm

    62,98

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para las verduras que se usan principalmente en la cocina japonesa relacionada con el pescado etc. Es…

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  • 1805/240, Bunmei Oroshi, 24 cm

    172,00

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los…

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  • 1804/330, Bunmei Yanagi Sashimi, 33 cm

    187,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los…

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  • GN-3002, Set Oriental Cuchillos (GN-009, GNM-07 y GNFS-01)

    242,50

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GN-2001, Set Oriental Trinchante (GNM-10 y GNC-01)

    226,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • 1804/300, Bunmei Yanagi Sashimi, 30 cm

    157,00

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los…

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  • 1804/270, Bunmei Yanagi Sashimi, 27 cm

    143,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los…

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  • GNM-12, Fileteador oriental flexible, 18 cm

    104,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNS-08, Oriental Utilitario Dentado, 12,5 cm

    99,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNS-06, Utilitario oriental flexible, 14,5 cm

    99,50

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNS-05, Oriental Tomate, 12,5 cm

    97,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNM-10, Oriental Cortante, 21 cm

    96,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNM-08, Oriental Vegetales, 16 cm

    95,50

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNM-05, Oriental Santoku, 13 cm

    95,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNM-04, Rebanador oriental flexible, 16 cm

    95,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNFS-02, Oriental Utilitario, 11 cm

    63,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GNFS-01, Oriental Pelador, 9 cm

    54,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • 1804/210, Bunmei Yanagi Sashimi, 21 cm

    122,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los…

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  • 1803/330, Bunmei Tako Sashimi, 33 cm

    169,00

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los…

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  • 1803/300, Bunmei Tako Sashimi, 30 cm

    158,00

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los…

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  • GN-007, Oriental Santoku, 18 cm

    118,50

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GN-006, Oriental Vegetales Alveolado, 18 cm

    134,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GN-005, Oriental Cortante, 23 cm

    118,50

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • 1803/270, Bunmei Tako Sashimi, 27 cm

    136,50

    Cuchillo Bunmei Tako Sashimi, de 27 cm de hoja. Modelo 1803/270. Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo…

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  • 1803/210, Bunmei Tako Sashimi, 21 cm

    112,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los…

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  • 1802/225, Bunmei Usuba, 22,5 cm

    181,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para las verduras que se usan principalmente en la cocina japonesa relacionada con el pescado etc. Es…

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  • 1802/180, Bunmei Usuba, 18 cm

    130,00

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para las verduras que se usan principalmente en la cocina japonesa relacionada con el pescado etc. Es…

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  • G-666/09-K2, Pack Global Alumnos Escuelas Hosteleria

    581,05

    Es un pack personalizado para Alumnos Matriculados en Escuelas de Hostelería, especial subvención de la marca GLOBAL. EL PRECIO DEL PACK PARA ESTUDIANTES DE HOSTELERÍA ES DE 303€ Envía tu acreditación como…

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  • 1801/225, Bunmei Deba, 22,5 cm

    186,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para limpiar el pescado, cortar las cabezas, las alitas etc. Es apto solo para los diestros.…

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  • 1801/195, Bunmei Deba, 19,5 cm

    159,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para limpiar el pescado, cortar las cabezas, las alitas etc. Es apto solo para los diestros.…

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  • 1801/165, Bunmei Deba, 16,5 cm

    121,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para limpiar el pescado, cortar las cabezas, las alitas etc. Es apto solo para los diestros.…

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  • 1801/135, Bunmei Deba, 13,5 cm

    102,00

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para limpiar el pescado, cortar las cabezas, las alitas etc. Es apto solo para los diestros.…

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  • 1801/105, Bunmei Deba, 10,5 cm

    90,50

    Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para limpiar el pescado, cortar las cabezas, las alitas etc. Es apto solo para los diestros.…

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  • G-80, Santoku, alveolado, 18 cm

    112,00

    El cuchillo de cocina Santoku de 18 cm de hoja es originario de Japón y su polivalencia es un punto a su favor: corta carne, pescado o vegetales con facilidad.…

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  • G-42/81, Barra soporte mural magnética, 81 cm

    208,00

    Barra mural magnética de 81 cm. Está barra es imprescindible para ordenar todos los cuchillos y tenerlos siempre listos para usarlos. Su diseño es idéntico al de los mangos de…

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  • G-42/51, Barra soporte mural magnética, 51 cm

    154,50

    Barra mural magnética de 51 cm. Está barra es imprescindible para ordenar todos los cuchillos y tenerlos siempre listos para usarlos. Su diseño es idéntico al de los mangos de…

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  • G-42/41, Barra soporte mural magnética, 41 cm

    140,50

    Barra mural magnética de 41 cm. Está barra es imprescindible para ordenar todos los cuchillos y tenerlos siempre listos para usarlos. Su diseño es idéntico al de los mangos de…

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  • SAI-F03, Pelador, 6,5 cm

    65,04

    Cuchillo pelador/puntilla de 6,5 cm de hoja curbada. Es un utensilio multiusos, ideal para cortar y pelar frutas o verduras. Es apto tanto para diestros como para zurdos. Longitud de…

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  • SAI-F02, Pelador, 10 cm

    65,30

    Cuchillo mondador/puntilla de 10 cm de hoja. Es un utensilio multiusos, ideal para cortar y pelar frutas o verduras. Es apto tanto para diestros como para zurdos. Longitud de la hoja:…

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  • SAI-T03, Chuletero, Hammer Finish, 11,5 cm

    134,50

    Se trata de un chuletero ideal para cortar carne. Su diseño Hammer Finish, también conocido como martilleado, permite que los alimentos deslicen más fácilmente por la hoja. Es apto tanto para…

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  • SAI-02, Trinchante (Carne), Hammer Finish, 21 cm

    165,05

      Cuchillo trinchante, Hammer Finish, de 21 cm de hoja. Se trata de un cuchillo de 21 cm y hoja estrecha, diseñado especialmente para cortar carne.. Su diseño Hammer Finish, también…

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  • G-88/555-K1, Pack Global Mini Cocina

    305,00

    Es un pack personalizado compuesto por: un soporte plano G-88/555TR y cuatro cuchillos: G-4, G-58, GS-5, y GSF-16. Es un pack para cualquier cocina, muy fácil de guardar y limpiar.…

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  • G-666/07-K1, Pack Global Chef

    450,00

    Es un pack personalizado de cuchillos profesionales de cocina compuesto por un estuche rígido y cinco cuchillos Global de máxima calidad y esencial para cualquier cocinero o aficionado a la cocina.…

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  • G-888-K1, Pack Global Cocina

    620,00

    Es un pack personalizado compuesto por: un soporte para 8 cuchillos, G-888P y seis cuchillos: G-2, G-23, GS-5, GS-11, GS-89 y GSF-15. Es un pack muy útil para la cocina, muy fácil…

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  • G-42/31-K1, Pack Global Magnetic

    550,00

    Es un pack personalizado compuesto por: una barra magnética G-42/31 y seis cuchillos: G-2, G-23, GS-5, GS-11, GS-89 y GSF-15. Es un pack para cualquier cocina, muy fácil y muy útil para…

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  • GKG-3, Estuche individual flexible imantado grande

    38,00

    Estuche individual imantado grande, para guardar cuchillos grandes estrechos como, por ejemplo: Global G-3, G-8, G-9, G-20, G-21, G-65, G-67, G-68, G-69, G-82, G-87, GF-27, GF-31, GF-37 y muchos más.

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  • GKG-2, Estuche individual flexible imantado mediano

    33,50

    Estuche individual imantado mediano, para guardar cuchillos medianos como, por ejemplo: Global GS-1, GS-2, GS-3, GS-4, GS-5, GS-6, GS-7, GS-8, GS-9, GS-10, GS-11, GS-13, GS-14, GS-35, GS-37, GS-39, GS-41, GS-51,…

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  • GKG-1, Estuche individual flexible imantado pequeño

    30,50

    Estuche individual imantado pequeño, para guardar cuchillos pequeños como, por ejemplo: Global GSF-15, GSF-16, GSF-17, GSF-18, GSF-22, GSF-23, GSF-24, GSF-31, GSF-33, GSF-34, GSF-50, GS-36, GS-38, GS-40 y muchos más.

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  • GN-004, Oriental Pan, 23 cm

    118,50

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • GN-002, Oriental Cocina (Chef) Alveolado, 20 cm

    135,00

    La serie GLOBAL NI tiene unas características particulares: Tiene un filo mas largo debido a su forma de inspiración oriental; Tiene una hoja ancha de doble filo; Tiene un hueco para…

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  • G-91/WB, Afilador 2 ruedas ceramicas, blanco/negro

    55,00

    El afilador con ruedas G-91 universal para todo tipo de cuchillos, excepto cuchillos con sierra.

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  • G-91/BW, Afilador 2 ruedas ceramicas, negro

    55,00

    El afilador con ruedas G-91 universal para todo tipo de cuchillos, excepto cuchillos con sierra.

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